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Pan cake con frutti rossi, sciroppo d’acero e burro montato
€ 9
Tag: Piatti di casa, Sfiziosi
Pan cake con frutti rossi, sciroppo d’acero e burro montato: una preparazione da brunch costruita sull’equilibrio tra morbidezza, dolcezza e freschezza.
I pan cake fatti espressi da noi, soffici e ben alveolati, vengono serviti con frutti rossi freschi che apportano acidità e una componente aromatica vivace. Lo sciroppo d’acero aggiunge rotondità e profondità zuccherina, mentre il burro montato completa il piatto con una consistenza leggera e cremosa.
Una proposta ricca ma bilanciata, pensata per valorizzare consistenze e contrasti senza appesantire il palato.
Ingredienti
- Pan cake artigianali
- Fragole fresche
- Lamponi
- Banana fresca
- Sciroppo d’acero
- Burro montato
- Latte fresco
- Uova
- Farina
- Zucchero
- Menta fresca
Consigli
- Stagione ideale: primavera ed estate, per la qualità dei frutti rossi.
- Vino in abbinamento: brunch cocktail leggero oppure un Moscato d’Asti poco aromatico.
- Servito: caldo, con il burro leggermente montato e i frutti freschi appena tagliati.
