Gnocco soffice con crudo di gambero rosa, spinaci e lime
Lo gnocco soffice gambero rosa è un primo piatto che valorizza il contrasto tra componente amidacea e crudo di mare.Lo […]
Primi Piatti
Ditalino con cicale e bottarga di tonno rosso
Un primo piatto che racconta il mare in una forma raccolta e intensa. Il ditalino trattiene il condimento, avvolto in
Tortelli di melanzane, pomodori tre colori e pecorino
Un piatto che profuma d’estate e di tradizione, da noi puoi gustare i tortelli di melanzane, pomodori tre colori e
Risotto alla rapa rossa con fonduta di gorgonzola
Un piatto che sorprende già allo sguardo, il risotto alla rapa rossa con fonduta di gorgonzola. Il rosso intenso della rapa