Primi Piatti

I primi piatti di Da Alcide combinano tecnica, stagionalità e tradizione italiana.

Paste fresche fatte a mano, risotti e preparazioni costruite su ingredienti selezionati valorizzano equilibrio, struttura e riconoscibilità del gusto.
La cucina lavora su consistenze pulite e sapori definiti, mantenendo al centro la qualità della materia prima e il rispetto delle stagioni.

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